Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam,potong 4 bagian
- Sediakan 1 L santan encer
- Ambil 1/2 L santan kental
- Siapkan 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Sediakan 1 buah pekak
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 cm lengkuas,keprek
- Gunakan 3 btg serai,keprek
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar,sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan kol dirajang
- Sediakan tauge,seduh air panas,tiriskan
- Gunakan perkedel
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus,pekak,kapulaga,serai,daun jeruk dan lengkuas sampe harum,masukkan ayam,aduk sampe ayam berubah warna
- Tuang santan encer,gula dan garam,masak sampe ayam matang
- Angkat ayam,masukkan santan kental,timba2 agar santan tdk pecah
- Masak sampe santan mendidih,tes rasa,matikan kompor
- Goreng ayam kemudian suwir2
- Tata dlm mangkok,rajangan kol,tauge,ayam suwir,siram kuah soto,taburi seledri,daun bawang,bawang goreng,tambahkan perkedel,sambal dan irisan jeruk nipis
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
