Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong 4 bagian)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar bubuk sangrai
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk sangrai
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas
- Ambil 1 buah kembang lawang (pekak)
- Ambil 5 butir kapulaga
- Siapkan 1 L santan encer
- Ambil 0,5 L santan kental
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Toge,kol
- Ambil Sambal rawit
- Ambil Daun bawang,seledri dan bawang goreng
- Siapkan Emping
- Sediakan Tomat
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Cuci dan rebus ayam
- Haluskan bumbu,tumis dengan bumbu pelengkap sampai wangi,masukkan dalam rebusan ayam.masukkan santan sambil terus diaduk beri garam.koreksi rasa.
- Pisahkan ayamnya,goreng,suwir sisihkan.
- Sajikan dimangkuk semua pelengkapnya,ayam suwir kemudian siram dengan kuah sotonya
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
