Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam medan memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong (resep asli 1 ekor ayam kampung)
- Gunakan 2 bungkus santan kara 65 ml (rsp asli 1 l s encer & 1/2 l s kental)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bunga lawang (aq skip)
- Sediakan 3 butir kapulaga (aq skip)
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 batang serai (memarkan)
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan lain":
- Sediakan gula, garam, kaldu bubuk (tambahan dr saya)
- Sediakan bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya kol (mentah) iris tipis
- Sediakan secukupnya tauge (siangi)
- Siapkan daun bawang & seledri (iris tipis)
- Siapkan bawang merah goreng
- Siapkan kerupuk udang / emping
- Sediakan perkedel kentang (aq skip krn males bikin)
- Gunakan jeruk nipis
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam medan:
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, & daun jeruk hingga wangi
- Masukkan ayam, aduk" hingga berubah warna
- Tambahkan santan, air, gula, garam & kaldu bubuk, aduk" terus (agar santan tdk pecah) hingga ayam matang
- Ambil ayam, tiriskan lalu goreng
- Cara penyajian: taruh nasi di dlm mangkuk, tambahkan irisan kol, tauge yg tlh disiangi, daun bawang, seledri, bawang goreng, & ayam suir, siram dgn kuah soto td, terakhir, taruh kerupuk diatasnya, lalu kucuri dgn jeruk nipis
- Siap disajikan
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
