Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung belah jadi 4
- Sediakan 1 L Santan Encer
- Ambil 1/2 L Santan Kental
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 bh Bunga Lawang
- Sediakan 5 bh Kapulaga
- Ambil 2 cm Lengkuas (memarkan)
- Gunakan 3 batang Sereh (memarkan)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan Secukupnya Garam, gula
- Gunakan 10 butir Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Kol Mentah, rajang halus (saya skip)
- Sediakan Tauge, seduh air panas (saya skip)
- Gunakan Telur Rebus
- Ambil Perkedel Kentang
- Siapkan Sambal Rawit
- Ambil Kerupuk Udang
- Ambil Jeruk Nipis
- Ambil Bahan Taburan :
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Daun bawang (skip) dan Daun seledri, iris halus
- Ambil Bubuk Koya
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam yang telah dibelah 4, aduk sampai warna ayam berubah.
- Tuang santan encer, bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam dan sisihkan.
- Masukkan santan kental, masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan gak pecah. Koreksi rasanya.
- Goreng ayam sampai coklat, angkat.
- Sajikan Soto Ayam Medan bersama irisian kol, toge, ayam suwir, siram dengan kuah soto panas. Lalu taburkan bawang goreng, bubuk koya, daun seledri. Dan bahan pelengkap lainnya.
- Taraaa. Soto Ayam Medan sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😊
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
