Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung belah jadi 4 (me:ayam merah /ayam petelur) a
- Sediakan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 4 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 sm lengkuas memarkan
- Sediakan 3 batang serai memarkan
- Ambil Me: 2 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu dihaluskan (me: sblm dihaluskan disangrai dulu) :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Toge seduh airpanas
- Ambil Daunbawang seledri iris halus
- Siapkan Kol mentah iris halus
- Siapkan Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum
- Lalu masukan ayam aduk2 sampai berubah warna
- Lalu masukan santan encer gula dan garam, biarkan mendidih. tutup kecilkan api rebus kurleb 60 menit atau sampai empuk.
- Angkat ayam sisihkan.
- Tambahkan santan kental masak sampai mendidih tes rasa.
- Kemudian Goreng ayam lalu suwir2.
- Cara penyajian. Pada mangkuk letalan toge kol suwiran ayam lalu siram dnegan kuah soto tambahkan perkedel telur rebus taburi bawang goreng dan seledri lalu beri perasan air jeruk nipis. Sajikan bersama sambal dan kerupuk/ emping
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
