Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 4)
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 2 gelas air (gelas drink jar)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil secukupnya tauge
- Gunakan secukupnya bihun
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 buah sereh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan kaldu jamur secukupnya (boleh skip)
- Ambil pelengkap :
- Sediakan emping goreng
- Gunakan perkedel kentang
- Siapkan telur rebus
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan sambal & kecap
- Gunakan jeruk nipis
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan jg sereh, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk & lengkuas. Beri sedikit air agar tdk terlalu kering, lalu masukan ayamnya.
- Setelah bbrp menit, masukan santan encernya & koreksi rasa sesuai selera. Rebus ayam hingga empuk, angkat & tiriskan.
- Masukan santan kentalnya, aduk2 agar tdk pecah. Masukan 2 gelas air. Aduk2 hingga kuah soto mendidih.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Setelah ditiriskan suwir2 sesuai selera. Tata dlm mangkuk semua isian soto sesuai selera.
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
