Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 250 gr daging ayam (saya bagian dada)
- Siapkan 500 ml santan encer
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Ambil 1 batang sereh dimemarkan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Mie soun, rendam dengan air panas
- Ambil Kol mentah, dirajang halus
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Sambal rawit
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bahan taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri, dirajang
- Siapkan Daun bawang, dirajang
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih lalu aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer. Bumbui garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Cicipi. Jika rasanya sudah pas, matikan api
- Goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat sisihkan
- Sajikan soto ayam medan dengan irisan kol mentah, mie soun, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan sambal rawit dan irisan jeruk nipis. Selamat mencoba 😊
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
