Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1/2 l susu cair
- Gunakan 2 buah pekak
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 4 buah daun jeruk
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1 buah seledri
- Sediakan 400 ml air matang
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Soun
- Sediakan Taoge
- Ambil Kol
- Siapkan Sambal (cabe rawit ulek dan tambahkan garam gula)
- Ambil Jeruk limo
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Perkedel kentang :
- Gunakan blender 1 buah kentang yg sdh digoreng, campurkan dengan bawang merah goreng bawang putih goreng, 1 batang seledri tambahkan garam gula kaldu jamur. Bentuk2 celup dalam kocokan telur, goreng
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pekak, daun jeruk, kapulaga, lengkuas dan serai. Aduk rata hingga harum rempah.
- Masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warna setengah matang
- Tambahkan air, susu cair ke dalam campuran bumbu ayam tadi. Masak hingga ayam empuk.
- Angkat ayam dan sisihkan kuah kaldu. Goreng ayam dan suir2 (pisahkan). Tulang ayam masukkan kembali dalam kuah kaldu. Masak hingga meletup.
- Tuangkan kuah dalam mangkok yang sudah ditata kol, taoge, soun, ayam suir, telur dan perkedel. Terakhir beri taburan bawang goreng, irisan daun bawang serta daun seledri
- Sajikan selagi hangat
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
