Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (rebus dengan air hingga empuk)
- Ambil Secukupnya santan (saya pakai susu ultra full cream 50ml)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah kembang lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek) saya lagi nggak pakai
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 sdt bawang merah halus (sdh diblender)
- Gunakan 1,5 sdt bawang putih halus (sdh diblender)
- Gunakan Secukupnya Ketumbar (sangrai dulu sebelumnya supaya wangi)
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan Tauge (seduh dengan air panas)
- Gunakan Jeruk nipis, kol, bawang goreng
- Sediakan Bihun (rebus hingga lembut)
- Gunakan Daun seledri dan daun bawang (iris)
- Ambil Perkedel kentang
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Ulek bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang telah empuk beserta sisa bumbu.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai warna kuah menjadi kuning gelap (atau sesuai selera). Koreksi rasa.
- Untuk pelengkap : Rebus telur hingga matang, lalu belah 2. Untuk perkedel kentang, resepnya saya buat terpisah.
- Sajikan kuah soto ayam beserta pelengkapnya. Selamat menikmati!
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
