Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam Medan memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam Medan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok teh jintan
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh merica butiran
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan Rempah kering :
- Sediakan 5-7 lbr daun salam
- Ambil 5-10 lbr daun jeruk. Lbh byk lbh enak. Wangi
- Gunakan 2 batang sereh. Gemprek
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang / pekak
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1 liter santan encer
- Siapkan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Taburan pelengkap :
- Gunakan iris Seledri
- Sediakan iris Daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Pelengkap lain nya :
- Siapkan Perkedel
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Jika mau Soun
- Siapkan Tauge rebus
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Air jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk numis
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, bunga lawang. Aduk bbrapa saat masukan ayam. Tumis sebentar hingga agak sat. Masukan santan encer. Aduk2 smpai agak mendidih. Masukan kembali santan kental. Masak hingga matang dgn api kecil. Jgn sampai santan pecah. Diaduk terus.
- Jika ingin ayam di goreng. Ambil ayam dr wajan. Goreng hingga kecoklatan. Suwir. Bole dimasukan kembali ke kuali. Aku setengah nya digoreng setengah lagi aku biarkan didlm sotonya.
- Setelah matang beri sedikit irisan seledri, bawang goreng dan daun bawang.
- Sajikan dgn pelengkap dan nasi hangat.
- Sambal rawit : rebus cabai rawit ijo smpai matang. Lalu haluskan. Bole dgn blender. Beri air sedikit.
- Penyajian. Sajikan di mangkok, masukan tauge rebus dan soun jika mau beri taburan bawang goreng dn seledri. Beri perkedel. Kerupuk. Beri jga perasan air jeruk nipis dan sambal rawit.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
