Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (mimi 1/2kg dada ayam)
- Siapkan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 jempol laos
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bh bunga lawang/pekak
- Ambil 3 bh kapulaga secukupnya garam dan gula
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Sediakan pelengkap :
- Ambil Soun seduh air smp mengembang
- Gunakan Toge di blansir sebentar
- Siapkan Kentang rebus/perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Emping melinjo
- Ambil Irisan daun bawang, seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan rempah2 sml harum dan matang. Masukkan dada ayam dan tunggu sebentar smp berubah warna.
- Masukkan santan encer di panci bumbu dan ayam. Masak smp ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, angkat ayam dan masukkan santan kental. Beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Sajikan soto ayam dengan pelengkapnya…
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
