Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 liter santan encer
- Siapkan secukupnya Santan kental
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Tomat
- Ambil Tauge rebus
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Pegedek kentang
- Gunakan Emping goreng
- Ambil Sambel kecap
- Ambil Jeruk nipis
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilas. didihkan air secukupnya, masukkan ayam, rebus dengan api besar kurang lebih 10 menit hingga kotorannya keluar kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, tumis hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan santan encer, aduk kembali, masukkan ayam, rebua dengan api kecil beri sedikit garam dan gula. Masak hingga ayam matang.
- Jika ayam sudah matang sisihkan, dan goreng kemudian suwir suwir.
- Kuah soto yang masih di panci tadi, jika kurang kental bisa ditambahkan santan kental sesuai selera kekentalannya, kalau saya suka yang agak encer. Masukkan potongan daun bawang, daun seledri, kemudian beri kaldu jamur, aduk aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah dan matang. Cicipi dan Sajikan dengan lauk pendamping serta nasi putih.
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
