Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 kg Ayam (goreng lalu Suwir)
- Siapkan 5 bh Ceker (sudah direbus)
- Ambil 1/4 Kol Iris Panjang (sudah direbus)
- Ambil 1/4 Toge panjang (sudah direbus)
- Ambil 2 bks Sohun/Bihun (sudah direndam air panas)
- Sediakan 🍜 BAHAN BUMBU HALUS :
- Siapkan 5-7 gls Air
- Sediakan 1 telunjuk Kunyit
- Siapkan 1 jempol Jahe
- Sediakan 1 sdm Merica
- Sediakan 6 bh Bawang Merah
- Siapkan 6 bh Bawang Putih
- Gunakan 1,5 bks Masako
- Siapkan 1 sdm Gula
- Sediakan 5 bh Daun jeruk
- Siapkan 3 bh Daun Salam
- Ambil 2 btg Sereh
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 🍜 BAHAN PELENGKAP SOTO :
- Gunakan Irisan Daun Bawang & Seledri
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Sambel rawit merah besar
- Sediakan Kecap
- Gunakan Kerupuk udang
- Siapkan Telur rebus
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus terlebih dulu ayam dgn daun salam & sereh. Setelah matang lalu goreng sebentar
- Kemudian Suwir suwir ayam yg sudah di goreng tadi.
- Blender BAHAN BUMBU HALUS diatas.
- Tumis bumbu halus bersamaan dgn Daun jeruk, Salam & Sereh. Tumis hingga warna sedikit kuning kecoklatan.
- Masukan air 5-7 gelas, Masako, Garam & Gula.
- Setelah mendidih, masukan Ayam Suwir, biarkan mendidih sebentar & matikan kompor.
- Masukan bahan pelengkap soto k dalam mangkuk, seperti : Toge rebus, Kol rebus, Sohun, Telur rebus, Bawang goreng, Seledri & Daun Bawang. Siram soto ayam diatasnya. Tambahkan Jeruk Nipis, Sambel rawit, Kecap & kerupuk. Selamat mencoba yaa
- NOTE : BAHAN PELENGKAP soto (Kol, Toge, Sohun, Telur, Daun Bawang, Seledri & Jeruk nipis) sebaiknya disiapkan terpisah & tidak dicampur langsung kedalam air Soto. Karna resep ini untuk 3x makan. Jadi kuah soto bisa dipanaskan kapanpun sebelum disajikan. Seledri jg menjadi tidak sehat atau menjadi karsinogen (beracun) jika sering dipanaskan.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
