Lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung / pejantan / boiler
- Sediakan 1 liter santan encer
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 1 buah pekak
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan iris Kol,
- Gunakan Taoge, seduh sebentar dalam air mendidih
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang, pekak & kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam yg telah dipotong, aduk sampai ayam berubah warna.
- Tuang santan encer. Beri garam gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Goreng ayam. Suwir2.
- Tambahkan santan kental kedalam santan yg dimasak bersama ayam tadi. Masak sampai santan mendidih sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Cicipi. Jika dirasa sudah pas, matikan api, angkat.
- Penyajian : dalam mangkok tata irisan kol, taoge & ayam goreng suwir lalu siram kuah soto panas. Taburi dg bawang merah goreng, seledri & daun bawang. Sajikan soto dg pelengkapnya.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
