Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan Bahan-bahan :
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1 L santan encer
- Gunakan 1/2 L santan kental
- Sediakan 4 buah pekak
- Gunakan 4 buah daun jeruk tanpa tulang
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan iris Kol
- Ambil Toge
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan Sambal bawang
- Gunakan Seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis (sy skip)
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Cuci kol, iris2, lalu rebus
- Cuci toge, lalu rebus
- Rebus ayam sampai empuk, tiriskan, sisihkan
- Tumis.bumbu halus dg bumbu cemplung sampai harum san berminyak
- Rebus air, masukkan bumbu yg sudah ditumis dan cemplungkan ayamnya
- Tambahkan santan
- Tambahkan bumbu lain, masak sampai matang..
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
