Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 daun bawang dirajang
- Gunakan 3 seledri dirajang
- Gunakan 2 genggam touge seduh air mendidih
- Sediakan 1 jeruk nipis potong2
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 130 ml santan kara
- Siapkan 1.5 ltr kaldu ayam (rebusan kedua)
- Sediakan 1 kentang iris tipis
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Siapkan Seruas laos geprek
- Siapkan Garam, gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk ayam
- Ambil 1 tomat merah potong2
- Ambil Bumbu uleg :
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih kating
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt jinten sangrai
- Gunakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Merica
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Sambal :
- Siapkan 15 rawit merah rebus & uleg
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Ayam potong 4, buang kulitnya dan beri jeruk nipis. Buang rebusan pertama. Rebus lagi dg 1.5ltr air
- Rendam air garam kentang yg sudah diiris tipis. Goreng kering
- Tumis hingga matang bumbu uleg, tuang ke rebusan ayam yg kedua
- Masukkan bumbu cemplung. Tutup dan biarkan sampai mendidih
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng ayam dan suwir2. Taruh di wadah
- Tuang santan ke kaldu ayam yg sudah mendidih. Kecilkan api dan tes rasa
- Sajikan di mangkok : ayam suwir, touge, daun bawang, seledri, kentang goreng, bawang goreng. Siram dg kuah soto secukupnya.
- Tambahkan sambal & jeruk nipis
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
