Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening sambal kemiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening sambal kemiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening sambal kemiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening sambal kemiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening sambal kemiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening Sambal Kemiri memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Sambal Kemiri:
- Ambil 1/2 kg ayam dipotong kecil2
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 1 batang bawang pre
- Gunakan Seledri
- Siapkan Bawang putih goreng
- Ambil Merica
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Garam, gula, totole
- Siapkan Sambal kemiri :
- Gunakan 5 buah kemiri digoreng
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening Sambal Kemiri:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Tumis hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, ketumbar kedalam tumisan. Tumis kembali sampai keluar aroma wangi.
- Masukkan potongan ayam kedalam bumbu. Aduk sampai bumbu merata dan ayam setengah matang.
- Didihkan air kedalam panci. Masukkan ayam beserta bumbu2nya. Tunggu hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, totole, merica. Terakhir tambahkan bawang pre dan seledri. Taburi bawang putih goreng saat dihidangkan
- Sambal kemiri : ulek kemiri dan cabe rawit sampai halus kemudian tambahkan garam
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening sambal kemiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
