Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan tanpa santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang ga suka santan kelapa kalian bisa mencoba resep soto ini di karenakan tanpa santan. dan cocok untuk orang yang memiliki penyakit kolestrol BITCOIN. Bedanya soto medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuning tanpa santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan Tanpa Santan menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan Tanpa Santan:
- Ambil 1 ekor ayam, kurleb beratnya 600 gram
- Sediakan 50 gram tauge (bisa di skip)
- Ambil 4 batang daun bawang
- Gunakan 4 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, kupas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam (sy kehabisan, jd sy ganti daun jeruk)
- Siapkan 200 ml minyak goreng (3 sdm utk tumis bumbu)
- Sediakan 1250 ml air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Tidak seperti soto pada umumnya, soto Medan memakai kuah berbahan dasar santan, sehingga terasa lebih gurih, bahkan sejak suapan pertama. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan Tanpa Santan:
- Siapkan ayam. Cuci bersih dan potong jd 4 bagian. Kalau di resep aslinya dipotong jd 2 bagian.
- Siapkan sayurannya. Cuci bersih tauge, cuci bersih daun bawang dan potong-potong.
- Siapkan bumbu-bumbunya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan jahe, sereh dan daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi. Tambahkan air, aduk-aduk supaya bumbu tercampur rata, masak hingga mendidih. Sy tumis bumbu2nya langsung di panci, biar tidak banyak2in cucian 😂
- Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap atau airnya sedikit menyusut. Angkat ayam, tiriskan.
- Masukkan tauge dan daun bawang aduk-aduk sebentar, matikan api.
- Goreng ayam sampai kering di minyak yg panas. Angkat. Sisihkan biar dingin lalu di suwir-suwir.
- Soto Ayam Medan tanpa kuah santan bisa dinikmati dengan lontong atau nasi, disesuaikan selera aja yaa.. Kuahnya bening bangeeet 😍😍
Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Selanjutnya ada resep soto Medan dengan kuah berbasis santan yang tidak eneg. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya! Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
