Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1 ekor ayam uk sedang potong 4
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai memarkan
- Gunakan 4 lbr daun jeruk sobek2
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica bulat
- Ambil 1 1/2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Nasi/lontong/ketupat
- Ambil Telur dan kentang rebus
- Sediakan Irisan tomat, irisan jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng, emping goreng/kerupuk
- Siapkan Sambal cabe rawit
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan minyak secukupnya.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku, lalu masukkan air, rebus hingga matang. Keluarkan ayam dan tiriskan
- Goreng ayam hingga kecoklatan, suwir-suwir
- Untuk kuah: sisa air merebus ayam, didihkan kembali, lalu tambah santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga matang dan sedap
- Sajikan soto dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
