Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Kol mentah, rajang kasar
- Gunakan Emping/kerupuk udang
- Gunakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Sambel rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Bersihkan ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan kurleeb 15menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk, angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Panaskan kembali sisa rebusan ayam, tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan soto didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
