Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam medan memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam medan:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung (bisa diganti ayam soto)
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 80 gram santan instan
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara menyiapkan Soto ayam medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam, air, serai lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk dan bumbu halus dalam panci presto, presto kurang lebih 30 menit.
- Tiriskan ayam, goreng dan iris iris tipis.
- Tambahkan santan pada kuah soto, rebus sampai mendidih. Beri garam, gula dan kaldu, cek rasa.
- Sajikan soto selagi hangat dengan pelangkap.
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
