Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ala medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ala medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam ala Medan memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam ala Medan:
- Ambil 500 gr ayam
- Sediakan 3 lembar d.heruk uk besar/5 lbr daun jeruk uk kecil
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 btr kemiri
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 5 butir cabai mercon boleh skip
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 250 ml Santan
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil 250 gram Toge
- Siapkan Minyak untuk menumis
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam.
Cara membuat Soto ayam ala Medan:
- Siapakan semua bumbu, cuci bersih, lalu haluskan
- Goreng ayam hingga matang dan kering
- Bersihkan toge, buang buntutnya lalu cuci bersih
- Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam lalu setelah harum masukkan 200 ml air. Lalu setelah mendidih, masukkan santan, garam, gula penyedap sesuai selera.
- Masukkan toge, ayam goreng yg sudah disuir atau sesuai selera, koreksi rasa
- Sajikan bersama perkedel kentang dan juga sambal
Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini! Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Soto Ayam Khas Makanan Medan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam ala Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
