Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 buah dada ayam
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan 1 buah wortel, potong-potong
- Sediakan secukupnya air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayumanis
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Ambil 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya soun, seduh dengan air hangat
- Ambil secukupnya perkedel (saya cuma pakai kentang goreng)
- Ambil secukupnya tauge/kecambah
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Ambil 2 tangkai daun seledri, iris kasar
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya jeruk limau/nipis
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Rebus sebentar ayam sampai darah dan kotoran keluar, lalu cuci diair mengalir.
- Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.
- Masukkan dipanci secukupnya air, ayam, bumbu yang sudah ditumis, daun jeruk, daun salam, serai, kayumanis, kapulaga, cengkeh, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam matang.
- Keluarkan ayam dari panci, lalu goreng sampai kekuningan, suwir-suwir ayam.
- Masukkan wortel kedalam panci dan masak sampai wortel matang, masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api.
- Tata dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus dan kentang goreng, lalu siram dengan kuah soto yang masih panas, beri taburan bawang goreng, seledri dan daun bawang, lalu beri perasan jeruk limau, sajikan
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
