Aneka Resep Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening bumbu rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening bumbu rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening bumbu rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam bening bumbu rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:

1. Gunakan 2 buah dada ayam tanpa kulit (berat kurang lebih 600 gram)
2. Siapkan 2 liter air
3. Siapkan 1 batang daun bawang,cincang
4. Siapkan 1 batang daun seledri,cincang
5. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
6. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
7. Gunakan 2 sdt garam halus (secukupnya sesuai selera)
8. Ambil √Bumbu Halus :
9. Sediakan 5 butir bawang merah
10. Ambil 4 siung bawang putih
11. Ambil 4 butir kemiri
12. Siapkan 1 cm jahe
13. Ambil 1 cm kunyit
14. Gunakan 1/8 sdt kayu manis bubuk (2 cm kayu manis utuh)
15. Siapkan 1/8 sdt jinten bubuk
16. Sediakan √Bumbu Utuh :
17. Ambil 1 batang sereh,geprek
18. Ambil 1 cm lengkuas,geprek
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk
20. Ambil 3 butir cengkeh
21. Siapkan 1 bunga lawang/pekak
22. Ambil √Pelengkap :
23. Sediakan Bihun,rebus
24. Gunakan Toge,seduh dengan air panas
25. Gunakan Sambal
26. Siapkan Bawang merah goreng
27. Sediakan Kecap manis
28. Gunakan Telur rebus
29. Sediakan Daun seledri,cincang

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening Bumbu Rempah:

1. Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai ayam matang dan keluar kaldunya.Angkat ayam,tiriskan lalu goreng,suwir-suwir,sisihkan.Ambil 1,5 liter air rebusan ayam untuk di jadikan kuah soto.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam,biarkan sampai mendidih,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa lalu saring kuahnya.Tambahkan daun bawang dan seledri,didihkan lagi sebentar.
4. Penyajian : Siapkan mangkuk saji,tata bihun,tauge,ayam suwir,telur rebus lalu siram dengan kuah panas-panas,taburi seledri dan bawang merah goreng.Sajikan dengan sambal dan kecap manis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening bumbu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!