Lagi mencari ide resep soto banjar kuin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kuin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar Rina Kuin This dish is great with orange juice. via Instagram/kawesome__ Located in the Kuin area, this restaurant is another authentic soto you can have in Banjarmasin. The presentation is a bit simplistic, but the flavors are all there. Apalagi untuk musim hujan seperti sekarang ini, cucok banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar kuin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar kuin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar kuin menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar kuin:
- Ambil 1 ekor ayam kampung klo ga da ayam negeri jg bs
- Sediakan Daun bawang daun sop
- Gunakan Bumbu kuah soto banjar
- Siapkan 500 gr bawang merah
- Gunakan 50 gr bawang putih
- Sediakan Jahe sckpny
- Sediakan Bumbu bubuk sop komplit
- Siapkan Merica sckpny
- Gunakan secukupnya Royco n Maggie blok
- Sediakan Garam gula
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Perkedel singkong or kentang
- Gunakan Soun
- Sediakan Ayam suwir
- Siapkan Sambal pedas
- Siapkan Jeruk limau kuit
- Siapkan Bawang merah goreng daun sop iris
- Siapkan Ketupat jadi or bikin rebus sendiri or nasi putih utk nasi sop
Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara. Konon, kata seorang teman, dari daerah Kuin-lah, Soto Banjar berasal. Tak heran di beberapa tempat, banyak sekali penjual Soto Banjar menambahkan tulisan "Asli Kuin" di spanduk warung mereka. Mungkin nanti jika ada pembaca yang asli Banjar bisa memberikan komentarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar kuin:
- Ni bahan yg bikin bumbu soto Banjar jd sedap enak ada kas kas,pucuk ganti,kenari,bumbu sop
- Haluskan semua bumbu sblm nya rendam kenari d air panas biar mudah ngupasny n pucuk ganti biar lemah kemudian campur dg bawang merah putih jahe bumbu sop kas kas kenari ganti blender hingga halus
- Lalu tumis dg minyak goreng sckpny mpe bumbu soto tanek bnr2 matang btul
- Siapkan panci isi air utk rebus ayam kemudian didihkan air bru masukn ayam rebus sampai ayam empuk, saring air kaldu bekas rebus ayam. Kemudian stlh disaring air kaldu jk krg boleh ditambah air lg masukn bumbu soto n daun sop yg d ikat tes rasa. Setelah kuah mendidih n rasa kuah pas beri susu cair sdkt susu khusus soto, aduk2 kembali lalu masukn daun bawang n bawang putih goreng sckpny matikn api
- Utk rebus ketupat kira2 4 5jam lamanya klo beras agak karau isinya 1/2 dr urung ketupat.
- Tips : Setelah ayam d suwir kukus sebentar ayam gunanya biar thn lama n ga basi
Soto banjar dengan rasa otentik terakhir adalah Soto Rina Kuin Pertamina. Soto ini berada di sekitar Kuin Cerucuk. Sajian soto di sini hapir sama dengan kedai soto sebelumnya yaitu disajikan dengan perkedel, telur, dan sate ayam. Setelah makan, mereka berfoto bersama dengan latar pasar apung. Setelah puas, mereka kembali ke dermaga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar kuin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
