Sedang mencari inspirasi resep soto bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam kampung bumbu kuning anti gagal👌 Dari tadi malam hujan gak berenti berenti sampai sekarang, orang rumah reques makanan yang seger seger katanya.untung ada stok ayam kampung di kulkas, langsung eksekusi.dan hasilnya segerr dan gurihhh banget ,lebih suka pake ayam kampung kalo bikin soto soalnya lebih gurihh daripada ayam negri. Ada sisa ayam ungkeb semalam yang belum di goreng, dan kebetulan kaldu bekas ungkebnya aku ga buang jadi aku masukin kulkas buat soto nanti pagi KasMira. Lihat juga resep Soto daging sapi dan ayam santan kuning 😂😍 enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto bumbu kuning:
- Sediakan 3 Potong kepala ayam
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 1 plastik kecambah
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Sediakan 2 tangkai seledri
- Sediakan 1 sachet bumbu soto komplit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan Setangkai batang sereh
- Ambil Kunyit
Karena isian soto kuning Bogor tak banyak, hanya daging, maka dagingnya harus dimasak sampai empuk. Pelengkapnya bis perkedel kentang, tempe goreng atau emping dan acar timun. Makanan berkuah kuning yang gurih dan enak ini, pasti sudah akrab dengan lidah keluarga Indonesia ya. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan.
Cara membuat Soto bumbu kuning:
- Rebus kepala ayam kemudian potong menjadi 2 bagian
- Siapkan bumbu sachet soto tambahkan bawang putih bawang merah dan sedikit merica lalu uleg sampai halus
- Kemudian tambahkan kunyit
- Tumis bumbu sampai harum
- Siapkan panci dan air untuk direbus sekiranya udah agak mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis
- Masukkan daun salam daun jeruk dan batang sereh dan jahe yg sudah digeprek
- Aduk rata sambil masukkan ayamnya daun bawang dan seledri
- Tambahkan garam secukupnya
- Tambahkan Kaldu bubuk (Royco rasa ayam)
- Tambahkan gula pasir
- Tunggu sampai mendidih dan terakhir tes rasa jika ada yg kurang boleh dilengkapi
Bahan racikan bumbu dasar kuning hampir serupa dengan bumbu dasar putih. Namun ditambahkan kunyit untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma. Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
