Soto ayam bening
Soto ayam bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Ambil Bahan isian soto :
  2. Ambil 1/4 dada ayam
  3. Gunakan Bihun
  4. Sediakan Kol
  5. Sediakan Tauge
  6. Gunakan Irisan tomat
  7. Ambil Irisan jeruk nipis
  8. Gunakan Bawang goreng
  9. Siapkan Bumbu halus untuk kuah :
  10. Ambil 8-9 siung Bawang putih ukuran besar
  11. Ambil 5-6 siung Bawang merah ukuran besar
  12. Sediakan 5 buah Kemiri
  13. Ambil 1 sdm Ketumbar
  14. Sediakan 1 sdt Jinten
  15. Gunakan 3 buah Kunyit (sesuai kebutuhan/selera)
  16. Ambil 1 bngks Lada biji (sesuai selera)
  17. Ambil 1/4 buah Biji pala
  18. Siapkan 5 cm Geprek jahe
  19. Ambil 6 cm Geprek lengkuas
  20. Gunakan 4 batang Geprek sereh uk besar
  21. Sediakan 6 lembar Daun salam
  22. Gunakan 10 lmbr Daun jeruk / lebih makin banyak makin sedap
  23. Ambil 5 butir Kapol geprek saja untuk di kuah kaldu
  24. Sediakan Bahan untuk sambal :
  25. Sediakan 15 buah Cabe rawit orens
  26. Sediakan 1 siung bawang putih uk besar

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Rebus dada ayam yg sudah di bersihkan (lalu sisihkan sampai matang)
  2. Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dgn minyak secukup nya dan masukan semua rempah (salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh)
  3. Masak bumbu hingga matang dan harum
  4. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam kuah rebusan ayam masak hingga matang dan mendidih, jgn lupa masukan kapol yg sudah di geprek
  5. Angkat ayam tiriskan untuk di goreng lalu di suwir
  6. Jgn lupa tambahakan garam, penyadap dan gula pada kuah kaldu soto, masak hingga mendidih. Lalu siap sajikan dengan pelengkap lain nya
  7. Untuk sambal rebus semua bahan lalu haluskan, jika sudah halus tambahkah air panas sedikit.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!