Sedang mencari ide resep soto santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Santan menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Santan:
- Sediakan 1 kg ayam potong (dada)
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya bihun
- Siapkan secukupnya tauge
- Ambil secukupnya kubis
- Sediakan 3 buah jeruk nipis
- Ambil 2 helai daun bawang dan seledri
- Gunakan bumbu soto
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil secukupnya jinten
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan penyedap rasa royco
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk,
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan sambal
- Siapkan 10 biji cabe setan
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan kecap manis
Sebelum mencoba resep masakan soto ayam daging kuah santan ini ada baiknya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk bahan dan peralatan dapur yang dibutuhkan, sehingga tidak perlu mondar mandir melengkapi bahan bahannya saat sedang memasaknya. Cara praktis membuat masakan soto daging kuah santan. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Santan enak lainnya. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Santan:
- Cuci bersih ayam potong, ungkep sampai empuk, jangan buang kaldunya, jika sudah matang dan agak dingin, bumbuin dengan ketumbar, kemiri dan garam, lumuri dengan bumbu, kemudian goreng sampai warna keemasaan
- Kedua, haluskan semua bumbu soto, untuk serai, lengkuas dan jahe cukup geprek saja.
- Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan air kaldu ungkepan ayam tadi, masukkan daun salam,daun jeruk, irisan tomat, tambahkan santan (1,5 liter) jika sudah mwndidih koreksi rasa, tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang
- Untuk pelengkap, rebus sebentar tauge dan kubis, bihun,jangn terlalu matang,
- Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih kemudian tambahkan garam dan haluskan, sajikan bersama kecap manis
- Jika semua sudah lengkap, siap disajikan yaa bundaaa, jangan lupa suwir2 ayamnyaa hehehe
Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. as salam kak, saya org johor tapi tak tahu pula soto ni ada letak santan.heheh.tapi saya suka tengok soto akk ni, saya tgh cari resepi sbb nak buat buka puasa ptg ni, anyway, saya juga mohon share resepi ni dlm blog ye.tkasih kak. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
