Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar khas kalimantan selatan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar khas kalimantan selatan menggunakan 33 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 bks soun 250 gr
- Ambil 1/4 kg kecambah
- Ambil 2 bh tomat merah
- Gunakan 2 bh wortel (me skip lg kosong di kulkas)
- Ambil 3 butir telor bebek rebus (me telor ayam)
- Sediakan 3 ikat daun seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang (me skip)
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan 20 bh cabe rawit merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu komplit soto
- Siapkan 1 paket bumbu komplit soto banjar yg isinya
- Sediakan 1 bks kecil kas2
- Ambil 2 lembar daun geganti
- Siapkan 2 bh biji kenari
- Sediakan 1 sdt adas manis
- Siapkan 4 bj kapulaga
- Sediakan 2 bh bunga sisir/pekak
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 bj cengkih
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sereh
- Sediakan Secukupnya gula.garam dan kaldu bubuk
Di setiap warung Soto Banjar biasanya tidak hanya menjajakan Soto Banjar saja, namun juga ada menu lain seperti sate ayam dan sop banjar. Sop banjar merupakan menu seperti Soto Banjar, hanya saja penyajiannya tidak menggunakan ketupat, tapi menggunakan nasi. Bagi anda yang berkunjung ke Kalimantan selatan maka kurang lengkap rasanya bila belum merakasakan kuliner satu ini. Soto merupakan hidangan yang terdapat hampir di seluruh wilayah Nusantara.
Langkah-langkah membuat Soto Banjar khas kalimantan selatan:
- Pertama2 siapkan bahan bumbu kmdn haluskan
- Tumis bumbu sampe harum.kmdn tuang dlm panci yg sdh di isi air kurang lebih 2.5 liter
- Rebus air sampe mendidih.kmdn masukkan dada ayam yg sdh di cuci bersih.masukkan bumbu komplitnya termasuk daun jeruk.sereh.menyusul gula.garam dan kaldu bubuk.test rasa.biarkan sampe mendidih dan ayam bnr2 masak.sambil menunggu kuahnya masak.siapkan semua sayuran pelengkap.seduh soun dg air panas.begitu jg kecambah.sy tambahi kol dg tomat.krn di kulkas stok wortelnya habis😄😄.rebus telor bersamaan dg bahan sambalnya.
- Setelah telor dan cabe matang.kupas telor.sisihkan.uleg halus bahan sambalnya.sisihkan.sajikan soto dlm mangkok atw piring.suwir2 daging ayamnya.tata semua sayur pelengkapnya kmdn siram kuah sotonya dan taburi dg daun seledri dan bawang goreng.sajikan.
Kali ini, yang akan dibahas adalah soto Banjar yang unik. Soto khas Kalimantan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Bumbu rempah berupa kapulaga, kayu manis, dan cengkeh membuat aroma soto menjadi khas. Soto Banjar, makanan khas Kalimantan Selatan Ada yang pernah mencoba Soto Banjar? Sesuai dengan namanya, soto ini adalah masakan tradisional dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar khas kalimantan selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
