Sedang mencari inspirasi resep soto (lesah) magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto (lesah) magelang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain senerek dan kupat tahu, Kota Magelang juga menyimpan sajian kuliner yang perlu anda coba. Langsung kepikiran Nasi Lesah Cik Sum. Kuliner Magelang - Nasi Lesah khas magelang, hampir mirip dengan soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto (lesah) magelang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto (lesah) magelang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto (lesah) magelang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto (Lesah) Magelang menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto (Lesah) Magelang:
- Siapkan 3 potong sayap ayam
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 bungkus Santan instan (saya pakai Kara)
- Ambil Kol yg sudah direbus setengah matang
- Gunakan Taoge
- Gunakan Wortel potong yg sudah direbus
- Siapkan Soun yg sudah direbus ½ matang
- Sediakan Bumbu halus untuk diblender :
- Ambil 1 sachet bumbu soto komplit (bisa dibeli di pasar tradisional)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit/1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 buah kemiri utuh
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk/1 sdm biji ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 buah serai digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas/1 ½ sdt lengkuas bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Topping soto :
- Gunakan 2 helai daun bawang, potong sesuai selera
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Tomat
- Ambil Telur rebus
Nasi Lesah merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang jarang dikenal bahkan oleh masyarakatnya sendiri. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan. Ternyata panjang juga ya daftar rekomendasi wisata kuliner Magelang dan sekitarnya ini. Magelang - Kuliner khas Magelang tak hanya kupat tahu saja.
Langkah-langkah membuat Soto (Lesah) Magelang:
- Rebus sayap ayam hingga ayam manjadi empuk sampai air menyatu dengan kaldu.
- Tumis bumbu yg sudah diblender+bumbu pelengkap bersamaan hingga harum, beri sedikit air kaldu. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Aduk hingga bumbu merata, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan santan ke kuah lesah, aduk pelan² agar santan tidak pecah.
- Jika sudah tercampur matikan kompor. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
- Angkat sayap ayam, tiriskan, lalu digoreng. Suwir ayam untuk dijadikan topping.
- Tata soun, wortel, taoge, ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah lesah yg panas. Beri topping dan ayam suwir.
- Sajikan dengan lauk pendamping, sambal, dan jeruk nipis.
Ada nasi lesah yang mirip soto Nasi lesah atau soto lesah ini salah satunya bisa ditemukan di Warung Makan (WM) D' Lesah yang. Nasi lesah ini mirip dengan soto, tetapi menggunakan kuah santan yang gurih. Tribun Jogja / Rendika Ferri Kurniawan. Nasi lesah adalah makanan tradisional di Magelang yang secara tampilan mirip dengan soto, tapi penyajiannya lebih umum menggunakan piring, bukan mangkuk. Resep Lesah Magelang berikut bisa menjadi salah satu ide untuk hidangan Bunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto (Lesah) Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
