SOTO BANJAR kaya rempah
SOTO BANJAR kaya rempah

Sedang mencari inspirasi resep soto banjar kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kaya rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Banjar, dengan racikan penuh kaya rempah membuat masakan ini sangat lezat. Apalagi dengan ayam kampung membuat masakan ini begitu digemari. Soto gebrak menjadi salah satu kuliner yang juga diminati.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kaya rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar kaya rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1 bh bawang bombay,cincang kasar
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Gunakan 15 btr bawang merah
  5. Siapkan 10 siung bawang putih
  6. Siapkan 10 btr kemiri
  7. Siapkan Sedikit kenari
  8. Ambil 1 sdt merica butir
  9. Sediakan Bumbu cemplung:
  10. Sediakan 5 bh pekak
  11. Sediakan 1 btg kayu manis, patahkan
  12. Sediakan 7 bh cengkeh
  13. Sediakan Secukupnya kapulaga
  14. Sediakan 5 sdm minyak samin utk menumis
  15. Gunakan Garam
  16. Gunakan Kaldu Bubuk
  17. Sediakan Bahan pelengkap:
  18. Siapkan Lontong
  19. Gunakan Soun yg sdh diseduh air panas
  20. Siapkan Perkedel kentang
  21. Ambil Telur rebus
  22. Gunakan Jeruk Nipis
  23. Gunakan Sambel Tumis
  24. Gunakan Bawang Goreng
  25. Sediakan Emping

Kami bermaksud mencoba masakan yang jarang kami temui ini. Ketika dihidangkan Soto Banjar plus pelengkapnya… hmmm. baunya harum sekali. Kekayaan rempah sangat terasa dari kuah soto banjar ini. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini.

Cara membuat SOTO BANJAR kaya rempah:
  1. Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam
  2. Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin
  3. Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk
  4. Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa..
  5. Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto)
  6. Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊

Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Cara membuat soto banjar semakin harum dan kaya rasa, meskipun menggunakan bumbu dan rempah dalam jumlah biasa. Baca juga: Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar kaya rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!