Lagi mencari ide resep soto kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya. Kikil / bagian kaki sapi ini bisa dibuat berbagai menu masakan, bisa di tumis atau berkuah. Dan kali ini saya buat yg berkuah, dibuat soto kuning santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto kuah kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto kuah kuning:
- Ambil 1/4 kg ayam, ungkep, goreng, suir
- Ambil 4 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 ruas lengkuas, iris
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lmr daun salam
- Gunakan Merica bubuk secukupnya(aku sisain sedikit dari 1 saset ladaku)
- Gunakan 1 bungkus masako
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 bungkus kara 65ml
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Mie bihun
- Sediakan iris Daun bawang,
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan potong dadu Tomat,
- Sediakan Ulekan cabe rawit+sedikit garam dan gula
Soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Jadi tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam. Tertarik membuat soto ayam sendiri di rumah?
Cara menyiapkan Soto kuah kuning:
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, sedikit garam, jahe.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas dan daun dalam, tumis sampai harum.
- Tambahkan santan dan air, masukan gula, garam, masako dan merica bubuk. Tes rasa.
- Masak sampai kuah soto mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap. Lebih lengkap lagi ditambah lontong atau nasi hangat.
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. Tips membuat kuah soto kuning punya warna yang cerah dan menggugah selera. SajianSedap.com - Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia kaya akan olahan soto/ Mulai dari yang berkuah bening sampai yang berwarna kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
