Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan komplit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan komplit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan Komplit memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Medan Komplit:
- Siapkan 4 potong ayam dari 1/2 ekor
- Sediakan 500 ml santan encer
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit dibakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar(sangrai)
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil Bahan tambahan :
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Perkedel
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Segenggam toge di rebus 2 menit
- Sediakan Sambal rawit hijau direbus dan diulek kasar
- Ambil Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil iris Daun seledri
- Ambil Acar (optional) resep sdh di share ya
Soto Medan bagi kita yang sudah mengenalnya, bahwa soto Medan memiliki ciri khas yang Dengan bumbu yang kental dan juga komplit menjadikan rasa rempahnya di soto begitu terasa menjadi ciri. Kedai Soto Medan paling terkenal di Medan adalah RM Sinar Pagi. Bahkan kedai ini pernah menjadi tempat makan SBY dan para artis, Di sini wisatawan dapat merasakan soto dengan kuah kental dan. Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat.
Cara membuat Soto Medan Komplit:
- Tumis bumbu halus sampai harum + daun salam + serai + lengkuas masukkan ayam aduk sampai berubah warna
- Tambahkan santan cair aduk terus + garam masak sampai ayam matang, tes rasa
- Angkat ayam sisihkan
- Tambahkan santan mental kedalam kuah sebelumnya masak sampai mendidih, matikan api
- Goreng ayam setengah matang, lalu suwir
- Tata sotonya dalam mangkok sesuai selera lalu sajikan….😋
Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, soto medan hanya bersantan tanpa ada yang bercampur susu atau margarin. Soto ini juga lebih kaya rempah utamanya jinten. Selebihnya hampir sama termasuk urusan komposisinya yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
