Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening (pakai fillet ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening (pakai fillet ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening (pakai fillet ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening (pakai fillet ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam bening. kaldu ayam kampung, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit bakar, bawang merah (iris dan tumis Soto Ayam Bening. Ayam (saya pakai sayap), Jahe untuk merebus ayam, Bihun jagung, Tomat (ukuran besar), Daun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening (pakai fillet ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam) memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam):
- Sediakan 2 fillet dada ayam (kurleb 400gr)
- Gunakan 5 gelas besar air (kurleb 1-1.5 L)
- Gunakan Bahan bumbu:
- Gunakan 8 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 buah kemiri, haluskan
- Ambil 1 batang sereh, potong 4
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt kunyit, warna kuning sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk, sesuai selera
- Ambil 1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong
- Siapkan 2 sdt garam, sesuai selera
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt bawang putih goreng (boleh diskip)
- Siapkan Secukupnya lada, sesuai selera
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Soun, tauge, bawang goreng, sambal, perasan jeruk nipis
- Siapkan Kering kentang
Pertama wortel dan kentang digoreng hingga matang kemudian sishkan. b. Ayam dicuci bersih dan remas-remas pakai garam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam memang tidak ada matinya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening (pakai fillet ayam):
- Rebus fillet ayam dan air di panci. Rebus dengan api kecil. Sambil menunggu air hampir mendidih, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus beserta daun dan sereh yg dipakai. Masukkan garam dan gula. Tumis hingga bumbu matang dan aroma wangi bumbu keluar. Tumis dg api sedang saja ya. Setelah bumbu matang, tuang tumisan bumbu lengkap tadi ke dalam panci rebusan fillet ayam. Rebus terus hingga ayam empuk dan air mendidih. Indikatornya air sedikit menyusut dari jumlah air di awal merebus.
- Masukan daun bawang yg sudah dipotong-potong dan sedikit lada sesuai selera. Tutup kembali panci, rebus lagi sebentar kemudian koreksi rasa. Kalau punya bawang putih goreng masukan kira-kira 1sdt bawang putih goreng. Aduk rata di panci.
- Tiriskan fillet ayam dan sisihkan di mangkok terpisah. Kemudian panaskan sedikit minyak di wajan, setelah minyak panas masukkan fillet ayam yg tadi sudah direbus. Gak perlu digoreng kering, cukup sampai ayam menjadi agak kaku seperti ayam suwir. Kalau sudah cukup kaku dan pinggiran fillet ayam tergoreng, angkat dan tiriskan. Dinginkan kemudian suwir-suwir ayam sesuai selera.
- Rebus soun dan toge di panci terpisah. Kalau saya suka toge direbus. Setelah soun empuk angkat dan tiriskan.
- Sajikan soto dengan soun, tauge, bawang goreng, kering kentang, sambal, dan perasan jeruk.
- Selamat mencoba! :)
Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening (pakai fillet ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
