Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening resep ibu enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Gunakan 2 paha ayam
- Ambil Sejumput lada
- Sediakan Sejumput tumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 batang daun sledri
- Gunakan 1 genggam taoge
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Soto ayam bening memiliki cita rasa yang gurih ini juga dapat dibuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat untuk dapat memasak soto ayam bening di rumah. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
- Bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar dan kemiri dihaluskan lalu ditumis sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai, salam, jahe dan serai yang sudah digeprek. Kemudian beri air untuk kuah sesuai kebutuhan. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan daging ayam. Beri garam sesuai selera, koreksi rasa. Rebus sampai daging ayam empuk.
- Masukkan irisan daun bawang ketika kuah akan diangkat.
- Ambil daging ayam dari panci, jika suka daging bisa digoreng dulu lalu disuwir-suwir. Saya lebih suka yang empuk, jadi langsung saya suwir.
- Taoge direbus. Lalu ditiriskan, sisihkan.
- Iris lembut daun sledri. Sisihkan.
- Saran penyajian: Ambil nasi, lalu taoge, suwiran ayam, daun sledri lalu disiram kuah panas/hangat. Jika suka bisa ditaburi bawang goreng. (Saya tidak)
- Soto bening bisa disajikan dengan karak(krupuk nasi), tempe mendoan, irisan jeruk nipis, sambel rebus, kecap. Ini teman-teman soto yang sederhana, kalau mau lengkap bisa ditambah sate telur puyuh, sate kerang dsb.
- Selamat mencoba. :)
Yuk kita coba buat soto ayam bening di rumah! #userstory Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah; Resep Soto Ayam Bening, Penghangat Suasana di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto ayam bening, sajian untuk menghangatkan suasana di rumah. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
