Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
- Gunakan Secukupnya minyak (untuk menumis)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Sediakan 1 bungkus royco ayam
- Siapkan Secukupnya garam, gula
- Gunakan Bumbu halus 🌵
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap 🌵
- Sediakan 1 bungkus soun (rebus dan tiriskan)
- Ambil Secukupnya tauge (rebus dan tiriskan)
- Ambil Secukupnya kol (cincang kasar)
- Ambil Sambal
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh sampe harum dan berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus tadi ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan royco ayam, garam dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih.
- Ayamnya bisa ditiriskan, lalu digoreng dan suwir2, sesuai selera ya. Susun semua bahan pelengkap di dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan kerupuk udang.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
