Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap)
Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar kuin (resep lengkap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kuin (resep lengkap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Apalagi untuk musim hujan seperti sekarang ini, cucok banget. Apalagi untuk musim hujan seperti sekarang ini, cucok banget. Menu ini banyak yang jual di sini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuin (resep lengkap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar kuin (resep lengkap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar kuin (resep lengkap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap) menggunakan 37 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (bisa pake ayam broiler) potong 4
  2. Ambil 2 ltr air
  3. Gunakan 200 ml susu cair
  4. Siapkan 10 cm kayu manis, belah 2
  5. Ambil 4 bj cengkeh
  6. Gunakan 1/2 butir biji pala, haluskan
  7. Siapkan Secukupnya kembang lawang
  8. Siapkan Secukupnya kapulaga
  9. Gunakan Secukupnya garam
  10. Sediakan Secukupnya kaldu jamur /bubuk
  11. Siapkan Bumbu halus:
  12. Siapkan 8 siung bawang merah
  13. Gunakan 4 siung bawang putih
  14. Gunakan 1 sdt merica butir
  15. Ambil Secukupnya kas-kas (contoh bentuk liat di google)
  16. Sediakan Secukupnya ganti, (contoh bentuk liat di google)
  17. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
  18. Siapkan Bahan sambal :
  19. Gunakan 15 bh cabe rawit merah
  20. Ambil 3 siung bawang putih
  21. Siapkan Secukupnya garam
  22. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
  23. Sediakan 3 sdm air untuk pengencer sambal
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Sediakan 1 bks kecil soun, rendam air hangat, tiriskan
  26. Ambil 4 btr telur ayam, rebus sampai matang, kupas, belah 2
  27. Siapkan 8 btg daun seledri, iris halus
  28. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  29. Siapkan Secukupnya irisan jeruk nipis
  30. Sediakan Secukupnya nasi hangat/lontong nasi
  31. Sediakan 8-9 bh perkedel kentang atau singkong
  32. Gunakan Bahan perkedel kentang :
  33. Siapkan 3 bh kentang sedang, kupas, potong kotak2kecil, rendam air
  34. Sediakan 1/4 biji pala
  35. Ambil 2-3 siung bawang putih, goreng
  36. Ambil Secukupnya lada bubuk
  37. Siapkan Secukupnya garam

Kebersihan pun lebih terjamin, sehingga soto banjar yang Anda santap lebih sehat dengan nutrisi yang lengkap. Bahan dalam membuat resep khas soto banjar pun sangat mudah didapatkan. Soto khas suku Banjar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Disebut juga nasi sop, kala disiram ke atas nasi.

Cara menyiapkan Soto Banjar Kuin (Resep Lengkap):
  1. Rebus air, masukkan ayam, beri sedikit garam. Masak hingga ayam matang dan airnya surut tinggal 3/4 saja. Angkat. Tiriskan, kemudian suir2 dagingnya. Sisihkan airnya untuk kuah soto.
  2. Haluskan bumbu halus. Usahakan pakai ulekan saja ya, kalau diblender rasanya kurang nendang menurut saya😁.
  3. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah digoreng tadi kedalam sisa air rebusan ayam, tambahkan, kayu manis, cengkeh, kembang lawang, biji pala bubuk & kapulaga. Masak sampai mendidih. Masukkan garam & kaldu jamur / bubuk. Cek rasa sampai pas.
  5. Masukkan susu cair, aduk2 supaya susu tidak pecah. Sampai mendidih. Matikan api.
  6. Siapkan ayam suwir, soun, telur & perkedel dalam mangkuk, siram dengan kuah susu, taburi daun seledri & bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat/lontong nasi, sambal soto & air jeruk nipis. So yummy😘😘
  7. Cara membuat sambal soto. Haluskan cabe,bawang putih & garam secukupnya
  8. Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Angkat. Taruh dalam wadah.
  9. Cara membuat perkedel kentang, goreng kentang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  10. Haluskan biji pala, bawang putih goreng, garam & lada bubuk secukupnya. Masukkan kentang, haluskan & aduk, supaya bumbunya merata.
  11. Buat adonan kentang bulat2. Simpan di lemari es 1jam. Goreng sebentar, angkat, tiriskan. Bisa juga stelah dibuat bulat2, celupkan di kocokan telur, langsung digoreng. Untuk perkedel singkong, kukus terlebih dulu singkongnya hingga empuk baru dihaluskan dengan bumbu,celupkan dikocokan telur lalu digoreng.

Kebersihan pun lebih terjamin, sehingga soto banjar yang Anda santap lebih sehat dengan nutrisi yang lengkap. Bahan dalam membuat resep khas soto banjar pun sangat mudah didapatkan. Prosesnya juga terhitung cepat sebagai pilihan alternatif menu saat sarapan atau makan malam. Hangat dan lezat cocok untuk dihidangkan di tengah keluarga. Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuin (resep lengkap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!