Soto Ayam Goreng
Soto Ayam Goreng

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam ala Bangkong yang merupakan cabang dari Soto Ayam dan Ayam Goreng di Jalan. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Goreng menggunakan 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Goreng:
  1. Sediakan bahan :
  2. Ambil 1/2 ekor ayam, potong 6, cuci bersih
  3. Siapkan 200 gr kol iris tipis (saya skip)
  4. Ambil 250 gr soun/bijag, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
  5. Ambil 2 liter air
  6. Sediakan bumbu dihaluskan :
  7. Siapkan 8 butir bawang merah
  8. Sediakan 5 butir bawang putih
  9. Ambil 6 butir kemiri, sangrai
  10. Gunakan 1 ruas kunyit
  11. Gunakan 2 ruas jahe
  12. Ambil 2 batang serai (saya geprek aja)
  13. Ambil 2 ruas lengkuas
  14. Siapkan 1 sdt merica
  15. Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai
  16. Gunakan 1/2 sdt jinten
  17. Ambil minyak untuk menumis
  18. Sediakan bumbu lainnya :
  19. Sediakan 4 lbr daun salam
  20. Siapkan 5 lbr daun jeruk
  21. Sediakan 1 sdm kecap manis
  22. Gunakan 1 1/2 sdm gula merah
  23. Siapkan 1 1/2 sdt garam
  24. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  25. Ambil 2 batang daun bawang, potong kasar
  26. Gunakan 1 buah tomat, iris tipis
  27. Sediakan bumbu ayam goreng, haluskan :
  28. Siapkan 1 sdt ketumbar
  29. Gunakan 1 butir bawang putih
  30. Ambil 1 sdt garam
  31. Ambil pelengkap :
  32. Gunakan sambal rebus
  33. Sediakan irisan jeruk nipis
  34. Ambil kecap manis
  35. Ambil bawang goreng
  36. Sediakan seledri, cincang halus
  37. Gunakan sambal rebus :
  38. Ambil 15 buah cabai rawit

Dalam isiannya soto selalu menggunakan daging baik daging ayam maupun daging sapi, juga jeroan sapi dan ayam seperti berbagai varian soto Jawa Timur. Siang ini, coba bikin soto ayam. Sajian ini mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam.

Cara menyiapkan Soto Ayam Goreng:
  1. Rebus ayam dg 2 liter air hingga empuk dan matang, gunakan api kecil (sebelumnya saya rendam ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam, diamkan -/+ 30 menit, bilas sampai bersih). buang kotoran yg mengapung. angkat ayam, bumbui dan goreng hingga kecoklatan, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang & harum. masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula & kecap manis. masak hingga mendidih. cicipi rasanya.
  3. Masukkan tomat iris & daun bawang, aduk. matikan api.
  4. Sambal : rebus sebentar cabai rawit dalam air mendidih hingga empuk. haluskan & encerkan dg 5 sdm kuah soto.
  5. Siapkan mangkuk saji, potong kasar ayam goreng (saya suwir 😂😂), tata satu bagian mie, sedikit kubis, taruh potongan ayam di atasnya. siram dengan kuah soto. taburi dengan seledri dan bawang goreng.
  6. Lengkap dengan irisan jeruk nipis, kecap manis & sambal rebus. superr yammee 😋😋

Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Racikan ayam goreng berbumbu tradisional jadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Menikmati soto ayam ketika udara dingin atau sedang musim hujan memang lebih lezat dan menambah selera makan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!