Lagi mencari inspirasi resep soto medan komplit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan komplit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan komplit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Medan Komplit memakai 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan Komplit:
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 1,5 ltr air
- Ambil 0,5 ltr santan
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 bh bunga lawang/pekak
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 btg sereh iris2
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Tauge, tiriskan air panas
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan iris Daun seledri/sop
- Siapkan Pergedel kentang
- Sediakan Ayam suir (dari bahan utama)
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan potong Tomat
- Ambil potong Jeruk nipis
- Ambil Cabe rawit (rebus, blender)
- Sediakan Kecap, saos dkk
- Gunakan Kerupuk emping
Soto Medan bagi kita yang sudah mengenalnya, bahwa soto Medan memiliki ciri khas yang Dengan bumbu yang kental dan juga komplit menjadikan rasa rempahnya di soto begitu terasa menjadi ciri. Kedai Soto Medan paling terkenal di Medan adalah RM Sinar Pagi. Bahkan kedai ini pernah menjadi tempat makan SBY dan para artis, Di sini wisatawan dapat merasakan soto dengan kuah kental dan. Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan Komplit:
- Rebus ayam pakai metode 5-30-7… 5 menit mendidih, 30 menit matikan api, 7 menit didihkan lagi
- Sementara rebus ayam, tumis bumbu halus serta sereh, daun salam-jeruk, kapulaga dan pekak sampai wangi.
- Kemudian tuang ke dalam rebusan ayam (saat awal 7menit terakhir), masukkan santan, aduk2 tambahkan garam. Cek rasa
- Setelah 7menit angkat ayam, tiriskan, lalu goreng. Suir2 ayam utk pelengkap. Tulangnya boleh dimasukkan lagi ke kuah
- Selesai… Sajikan dengan bahan pelengkap
Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, soto medan hanya bersantan tanpa ada yang bercampur susu atau margarin. Soto ini juga lebih kaya rempah utamanya jinten. Selebihnya hampir sama termasuk urusan komposisinya yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan Komplit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
