Lagi mencari ide resep soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal. Soto teman saat sakit ato musim hujan. Perfektooooo teman dapur ibunnnn Silahkan recook dan coba hasilnyaaaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Sediakan 5 buah ceker ayam
- Sediakan 1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri)
- Ambil 2 daun bawang
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya GGM (gula, garam, merica)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1 pala
- Gunakan Siapkan :
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya tauge
- Siapkan Secukupnya kol iris tipis
- Gunakan Secukupnya mie/bihun (saya gak pake)
- Gunakan Daun seledri iris tipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bahan koya :
- Gunakan Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna)
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya air
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Soto ayam Lamongan dengan kuah gurih dan segar sangat cocok menjadi hidangan keluarga.
Langkah-langkah membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal:
- Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan
- Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong
- Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih
- Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp.
- Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng)).
- Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan
- Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk
- Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air.
- Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit
- Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund
- Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma
Soto Lamongan merupakan salah satu sajian lezat Nusantara dan khas dari daerah Lamongan, Jawa Timur. Berbeda dengan soto lainnya, soto Lamongan ini disajikan dengan koya gurih yang terbuat dari kerupuk udang yang dihancurkan. Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Lihat juga resep Soto Ceker Surabaya pake Koya enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
