Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lengkap kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lengkap kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lengkap kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lengkap kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lengkap kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lengkap kuah bening memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lengkap kuah bening:
- Siapkan 500 gram ayam yang sudah direbus
- Gunakan 1 batang besar sereh geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 jempol lengkuas geprek
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai tot*le)
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan pelengkap/toping
- Siapkan Mie soun
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bisa ditambahkan toping lain selain yg saya sebutkan 😁
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Kuah soto bening sudah kita buat dan bahan pelengkap seperti kol, toge, tomat, dan soun sudah dikumpulkan dalam satu wadah.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lengkap kuah bening:
- Siapkan semua bumbu dan cuci hingga bersih. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar. Rajang bawang pre, potong tomat dan geprek sereh+lengkuas
- Tumis bumbu halus hingga harum dan air dari bumbu menyusut. Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas… Setelah aromanya keluar, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu, matikan api.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, hidupkan api kompor. Masukka irisan tomat. Tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api. Masukka gula, garam, merica, kaldu bubuk, cek rasa. Kalau rasa sudah pas, taburi dengan seledri, bawang goreng, tutup panci lalu matikan kompor
- Angkat ayam dari kuah, suwir2 (bila mau digoreng bisa digoreng terlebih dahulu. Penyajian: tata nasi+soun, ayam suwir di piring. Siramkan kuah, taburkan kentang goreng diatasnya, beri jeruk nipis dan telur rebus 😁😍
Namun, rasanya tidak lengkap jika tidak ada sambal untuk soto. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop. Kendati-pun kuahnya bening, ini adalah masakan soto bukan sop.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lengkap kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
