Sedang mencari ide resep soto ayam lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lengkap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lengkap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lengkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Untuk hari ini kami mahu berikan resepi soto sedap yang lengkap khas untuk anda, mulai daripada kuahnya, membawa kepada sambal kical , lepas tu begedil. Adui, memang tak sabar nak cuba. Andalan banget dikala bingung mau masak apa buat sarapan pagi 😄 Beberapa kali buat tetap sj lupa foto utk langkah pembuatannya.😅 Tp insyaAllah buatnya gak pake ribet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lengkap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lengkap menggunakan 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lengkap:
- Sediakan Bahan Soto Ayam :
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran besar
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 ruas jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang prei, iris halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur
- Sediakan 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
- Gunakan 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu Halus Soto :
- Ambil 12 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan Keripik Kentang :
- Gunakan 3 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa jamur
- Ambil Bahan Sambal :
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan pendamping :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Soun/ bihun rebus
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa y. Semasa PKPB kalau boleh nak memasak yang ringkas dan tidak perlu masa yang lama.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lengkap:
- Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
- Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.
- Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.
- Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.
- Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan
- Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan
- Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.
Bosan dengan menu nasi dan lauk pauk, kita ubah selera dengan soto ayam pasti sekeluarga suka. Apa yang penting sekeluarga bakal kenyang dari air tangan anda. Tiap daerah punya khas tersendiri dan tentunya anda akan lebih cocok dengan soto khas kota anda, namun anda juga perlu coba soto khas beberapa daerah ini antara lain banjar, kudus/semarang ini yang memiliki sensasi yang sama. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
