Lagi mencari ide resep soto koyah surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koyah surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koyah surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto koyah surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Keunikan soto asal Surabaya ini adalah penambahan koyah sebagai ciri khasnya. Keunikan soto asal Surabaya ini adalah penambahan koyah sebagai ciri khasnya. Resep Soto Ayam Koya Surabaya favorit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto koyah surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Koyah Surabaya menggunakan 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Koyah Surabaya:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung besar
- Ambil 1700 ml Air untuk merebus
- Sediakan sesuai selera garam, gula, penyedap
- Ambil 3 btr Kapulaga (bisa di skip)
- Siapkan 4 btg Daun bawang besar, masukkan terakhir
- Siapkan Haluskan bersama, tumis :
- Ambil 15 btr Bawang merah
- Ambil 10 btr Bawang putih
- Siapkan 1 ruas besar Kunyit
- Gunakan 7 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Jintan
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran
- Gunakan 🌺 Geprek, ikut ditumis bersama bumbu halus:
- Ambil 2 btg Sereh
- Siapkan 5 cm Jahe
- Ambil 6/7 lbr Daun jeruk kerat-kerat, tidak perlu geprek
- Sediakan 4 lbr Daun Salam
- Gunakan Sambal:
- Sediakan 15 btr Cabe rawit, rebus, haluskan
- Gunakan 1 bh Kemiri (panggang di teflon), saya tidak pakai
- Siapkan sesuai selera Garam, penyedap
- Siapkan 🌺 Koyah:
- Siapkan 2 bh Kerupuk putih
- Gunakan 2 bh Kerupuk Udang
- Siapkan 1 sdm Bawang Putih & Bawang Merah Goreng
- Ambil 🌺 Pelengkap:
- Gunakan 1 ikat Suun rendam air panas
- Sediakan sesuai selera Jeruk nipis, potong-potong
- Gunakan sesuai selera Kerupuk
- Ambil sesuai selera Perkedel
- Sediakan sesuai selera telur rebus
- Siapkan sesuai selera Kecap manis, saat disajikan
- Gunakan sesuai selera bawang merah goreng untuk taburan
Niehls that was happened on the same day in the afternoon. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup. While SOTO MADURA refers to Soto Daging (Madura style Beef Soup). Soto adalah salah satu masakan khas Nusantara yang cukup populer, salah satunya tentu saja di Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Koyah Surabaya:
- Rebus ayam dengan air, masukkan tumisan bumbu halus dari: bawang merah, putih, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, berikut bahan yang digeprek: sereh, daun jeruk, jahe, kapulaga (tak perlu digeprek). Tambahkan garam, gula, penyedap. Rebus dengan api kecil sampai kira-kira 45 menit. Masukkan daun bawang besar setelah api dimatikan.
- Sambil menunggu ayam selesai direbus, siapkan koyah. Blender semua bahannya: kerupuk putih & kerupuk udang, bawang putih goreng.
- Siapkan sambal; haluskan jadi satu semua bahan sambal.
- Ayam selesai direbus, tiriskan, suwir-suwir.
- Penyajiannya dalam mangkuk: Nasi putih, Suun (kelupaan), Taburi ayam suwir, Perkedel, Telur rebus, Tuangi kuah, Beri koyah, Bawang merah goreng, Kecap manis, Jeruk Nipis, Sambal, jika suka, Kerupuk.
Mudah sekali menemukan tempat makan soto enak di Surabaya. Mulai dari jenis soto Lamongan, soto Banjar, soto Kudus dan soto Madura semuanya bisa kamu nikmati di sini. Meski ragamnya cukup banyak, namun soal rasa tetaplah sama enaknya. Untuk satu hal ini, kamu tak perlu lagi khawatir ya. Ada beberapa tempat makan di Surabaya yang cocok dikunjungi saat musim hujan lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Koyah Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
