Lagi mencari ide resep kuah soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara. Tantangan Wanilah Meolah Minggu ini adalah "Soto Banjar". Soto Banjar adalah salah satu soto khas orang Banjar (Kalimantan Selatan).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah soto banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah Soto Banjar memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah Soto Banjar:
- Ambil 15 biji pentol ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 1 ikat daun seledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 kentang
- Sediakan 1 wortel besar
- Siapkan 1/4 kol
- Siapkan 1 bungkus rempah sop
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Air kaldu ayam
- Sediakan Susu cair
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Nasi / lontong
- Gunakan Telur rebus
Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Soto Banjar:
- Potong-potong kentang, wortel, kol, daun bawang, dan daun seledri. Rempah sop tetap didalam plastik tetapi ditusuk2 dengan jarum agar aroma nya keluar
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan air kaldu ayam, rempah sop, kentang, wortel, dan kol
- Campurkan kuning telur dan susu cair, tuang ke dalam sop, aduk rata
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera
- Masak hingga mendidih, kemudian masukkan pentol ayam yg sudah direbus, potongan daun bawang, bawang bombay, dan daun seledri, aduk, matikan api
- Sajikan bersama nasi, jeruk nipis, kecap, cabe, telur rebus, dan bawang goreng
- Siap disantap😍
Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah susu. Resep bumbu soto banjar dan … Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Siramkan kuah soto yang sudah jadi dan masih panas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
