Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Ambil 500 gr dada ayam, rebus, suwir
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 1 ltr air kaldu sisa merebus ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 1/2 keping bihun jagung, seduh air panas
- Gunakan Segenggam taoge, seduh air panas
- Sediakan 2 bh telur rebus, belah mjd 2
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya sambal soto
- Sediakan Secukupnya lontong
Soto Banjar The rich taste in this soto is very strong thanks to the use of cinnamon. The use of cinnamon also becomes a key in this soto which consist of shredded chicken and potato patty. KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus
- Masukkan tumisan bumbu halus keair kaldu, aduk rata
- Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pekak. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Tata dalam mangkuk: lontong, bihun jagung, taoge, suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah soto dan taburi bawang goreng
- Sajikan dengan sambal selagi panas
Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara. Soto Banjar berbeda dengan soto di Indonesia pada umumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
