Anda sedang mencari ide resep soto banjar kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kaya rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Banjar, dengan racikan penuh kaya rempah membuat masakan ini sangat lezat. Apalagi dengan ayam kampung membuat masakan ini begitu digemari. Soto gebrak menjadi salah satu kuliner yang juga diminati.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kaya rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar kaya rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SOTO BANJAR kaya rempah memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 bh bawang bombay,cincang kasar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 btr bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 btr kemiri
- Siapkan Sedikit kenari
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 5 bh pekak
- Ambil 1 btg kayu manis, patahkan
- Ambil 7 bh cengkeh
- Siapkan Secukupnya kapulaga
- Siapkan 5 sdm minyak samin utk menumis
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu Bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Lontong
- Sediakan Soun yg sdh diseduh air panas
- Gunakan Perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Jeruk Nipis
- Ambil Sambel Tumis
- Ambil Bawang Goreng
- Ambil Emping
Kami bermaksud mencoba masakan yang jarang kami temui ini. Ketika dihidangkan Soto Banjar plus pelengkapnya… hmmm. baunya harum sekali. Kekayaan rempah sangat terasa dari kuah soto banjar ini. Bumbu rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh jadi cita rasa khas soto ini.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR kaya rempah:
- Rebus ayam di panci terpisah sampai mendidih air, matikan,n sisihkan ayam
- Tumis bawang bombay n bumbu halus dengan minyak samin
- Rebus air kurleb 3-5liter, masukkan ayam yg sdh setengah matang td, masukkan tumisan bumbu, masukkan bumbu cemplung, garam n kaldu bubuk
- Masak hingga mendidih,kuah menyerap,dan ayam matang, test rasa..
- Angkat ayam, suwir ditempat terpisah,sisihkan,.. (tulangnya bs dimasukkan kembali ke dlm air kuah rebusan soto)
- Tata dlm piring/mangkok: lontong,soun,ayam suwir,siram dgn kuah soto, beri perkedel,telur rebus,bawang goreng, lengkap dgn jeruk nipis dan sambel tumis.. maasyaaAllah nikmat yang HQQ,, hehe selamat mencoba yaa 🙏😊
Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Cara membuat soto banjar semakin harum dan kaya rasa, meskipun menggunakan bumbu dan rempah dalam jumlah biasa. Baca juga: Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan SOTO BANJAR kaya rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
