Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs. Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 60 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto banjar:
- Siapkan 4 kilo ayam
- Gunakan 4 kilo ayam
- Ambil Bahan celupan
- Siapkan Bahan celupan
- Siapkan 14 biji kapulaga
- Ambil 14 biji kapulaga
- Ambil 12 biji bunga lawang
- Sediakan 12 biji bunga lawang
- Sediakan 3 bungkus pala
- Siapkan 3 bungkus pala
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 12 cengkeh
- Siapkan 12 cengkeh
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 30 siung bawang merah
- Siapkan 30 siung bawang merah
- Gunakan 30 siuang bawang putih
- Gunakan 30 siuang bawang putih
- Ambil 9 cm jahe
- Ambil 9 cm jahe
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 16 biji kemiri
- Ambil 16 biji kemiri
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Lontong
- Gunakan Lontong
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Daun sop
- Gunakan Daun sop
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bihun
- Ambil Bihun
- Siapkan Toge
- Sediakan Toge
- Siapkan Perkedel kentang
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan secukupnya Skm
- Ambil secukupnya Skm
Soto Banjar The rich taste in this soto is very strong thanks to the use of cinnamon. The use of cinnamon also becomes a key in this soto which consist of shredded chicken and potato patty. KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas.
Langkah-langkah membuat Soto banjar:
- Didihkan air, masukkan ayam, dan bahan celupan lainnya, masak hingga 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat penutup panci, diamkan 30 menit, lalu amgkat ayam lalu goreng. Suwir suwir
- Didihkan air, masukkan ayam, dan bahan celupan lainnya, masak hingga 5 menit, lalu matikan api, tutup rapat penutup panci, diamkan 30 menit, lalu amgkat ayam lalu goreng. Suwir suwir
- Untuk kuahnya yang sudah di diamkan 30 menit, masukkan bumbu yg sudah di tumis masak hingga 7 menit.
- Done. Tata bahan pelengkap lainnya di piring.
- Untuk bumbu blender semua jadi satu, tips saya ketika mau belender kasi minyak goreng sedikit. Kemudian tumis sampai harum, sisihkan.
- Untuk kuahnya yang sudah di diamkan 30 menit, masukkan bumbu yg sudah di tumis masak hingga 7 menit.
- Done. Tata bahan pelengkap lainnya di piring.
Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. banyak yang mengira bahwa resep soto unik ini berasal dari daerah Banjarnegara. Soto Banjar berbeda dengan soto di Indonesia pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
