Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 500 gr Dada ayam
  2. Ambil 1,5 liter Air
  3. Gunakan takaran air bisa disesuaikan selera
  4. Gunakan Secukupnya Garam, gula
  5. Sediakan Secukupnya Minyak sayur untuk menumis
  6. Sediakan Rempah Daun
  7. Ambil 4 lembar Daun jeruk
  8. Ambil 2 lembar Daun salam
  9. Sediakan 1 batang Serai, memarkan
  10. Gunakan 2 ruas jari Lengkuas, memarkan
  11. Ambil Bumbu yang Dihaluskan
  12. Ambil 6 siung Bawang merah
  13. Siapkan 4 siung Bawang putih
  14. Gunakan 1,5 ruas jari Kunyit tua, bakar
  15. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  16. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai
  17. Sediakan 1 sdt peres Merica butir
  18. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  19. Sediakan Pelengkap
  20. Ambil Secukupnya Taoge, blansir
  21. Sediakan Secukupnya Kol, iris tipis
  22. Gunakan 2 bungkus Soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan
  23. Gunakan 5 butir Telur ayam, rebus, @potong 4 bagian
  24. Gunakan 3 buah Tomat merah, potong2
  25. Sediakan 2 batang Daun bawang, iris halus
  26. Gunakan 2 batang Seledri, iris halus
  27. Gunakan Secukupnya Bawang goreng
  28. Ambil Secukupnya Emping melinjo (lagi gak ada stok)
  29. Siapkan Secukupnya Sambal rawit
  30. Gunakan Secukupnya Jeruk nipis/limau

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam beserta rempah daun, buang busanya.
  2. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng terlebih dahulu).
  3. Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, tauge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo dan nasi hangat. Selamat menikmati 😊

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!