Anda sedang mencari inspirasi resep sroto (soto sokaraja) santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sroto (soto sokaraja) santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sroto (soto sokaraja) santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sroto (soto sokaraja) santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sudah minggu terakhir dibln maret nih.saatnya posting rame-rame merecook sesama sahabat cookpadars.temanya. Food and Sans yang cuman ada di Depenk TV hadir buat nemenin kamu disaat kamu nyantai, sans, kalem dan santuy karena ab. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sroto (soto sokaraja) santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto (soto sokaraja) santan memakai 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sroto (soto sokaraja) santan:
- Gunakan 1/4 ekor ayam (bagian dada)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa tua(perasan pertama)
- Ambil 1200 ml santan encer (perasan kedua)
- Siapkan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula merah sisir (saya 1/2 sdm)
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 10 butir merica
- Siapkan Sedikit pala
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sambel kacang:
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit
- Siapkan Sedikit garam dan gula
- Ambil Secukupnya kuah soto
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Lontong/kupat (saya ngga pake)
- Gunakan Soun,seduh hingga lunak
- Sediakan Toge pendek,rebus sebentar
- Siapkan Krupuk sroto
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Sledri
- Sediakan Bawang goreng
Meski termasuk jenis soto, namun sroto sokaraja memiliki perbedaan yang mendasar dengan soto-soto pada umumnya. Jika kebanyakan soto lainnya memakai nasi, sroto sokaraja menggunakan ketupat sebagai sumber karbohidratnya. Loso yang Legendaris Buat para pecinta kuliner yang lagi berburu soto Sokaraja enak di Purwokerto, TribunTravel punya. Untuk rasa Soto Sokaraja tentu saja sangat enak, pedas, manis, gurih dengan kuahnya yang masih panas dan segar. sangat cocok disajikan untuk hidangan makan siang dan makan malam yang istimewa. bagi para wisatawan mancanegara dan dosmetik, berburu Soto Sokaraja ketika melewati kota Sokaraja Purwokerto Banyumas Jawa Tengah ini merupakan hal yang wajib.
Cara membuat Sroto (soto sokaraja) santan:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.diamkan 10 menit lalu bilas.rebus dengan air secukupnya hingga mendidih dan airnya jadi keruh.angkat,bilas lagi hingga bersih
- Rebus ayam dengan santan encer hingga empuk.bisa di potong2 atau utuh saja
- Tumis bumbu halus.kalo sudah mulai harum masukan bumbu cemplung.masak hingga matang.masukan bumbu ke panci rebusan ayam.tambahkan garam dan gula.masak sebentar supaya bumbu meresap
- Angkat ayam.tuang santan sedang ke panci sambil diaduk hingga mendidih.tambahkan kaldu bubuk,tes rasa lalu angkat
- Goreng ayam hingga berkulit.angkat lalu suwir2
- Sambal:goreng kacang,duo bawang dan cabe lalu haluskan dengan garam dan gula.siram dengan kuah soto.supaya ngga mudah basi bisa dimasak hingga tanak dengan sedikit minyak
- Penyajian:masukan bahan pelengkap dimangkuk.krupuk diremas ya ini ciri khas sroto krupuknya disiram kuah.tuang kuah sroto secukupnya
- Sajikan
Nah jika penasaran dengan rasa Soto Daging Ucup ini silahkan mampir jika lewat Jalan Tambak Rejo Surabaya. Orang jawa sangat suka dengan makanan yang namanya soto. Tidak dapat dipungkiri, memang soto sangatlah enak. Bahkan orang dari luar jawa pun banyak yang tergila-gila dengan soto. Saking enaknya, ada yang hobi banget makan soto.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sroto (soto sokaraja) santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
