Lagi mencari ide resep soto banjar kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar kuah susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Banjar Kuah Susu yang gurih nan segar! Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih. Cara Membuat Soto Banjar Kuah Susu Sederhana dan Mantap Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kuah susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu:
- Sediakan 1 ekor ayam ras (harusnya ayam kampung)
- Sediakan 200 ml susu uht
- Gunakan 1800 ml air
- Gunakan 1.5 sdm garam (sesuaikan)
- Ambil 1 sdm gula pasir (sesuaikan)
- Gunakan 2 sdm margarine (menumis)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 1/3 sdm adas
- Gunakan 1/2 butir pala
- Sediakan 8 bh kapulaga
- Siapkan Bumbu yang lain
- Ambil 5 cm kayu manis
- Sediakan 7 bh cengkih
- Sediakan 4 bh bunga lawang/pekak
- Siapkan Pelengkap soto
- Sediakan 1 bks sohun (rendam air panas sebentar)
- Siapkan 1 bh wortel (iris bulat)
- Gunakan 1 bh wortel (pot. Kotak)
- Ambil 5 tangkai daun bawang
- Gunakan 1 bks kecil bawang goreng
- Siapkan 20 bh perkedel kentang
- Siapkan 5 bh telur rebus (potong dua)
- Gunakan Lontong/ketupat
- Ambil Sambal soto
- Siapkan Jeruk nipis/jeruk sambal
Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu:
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan margarine. Masukkan potongan ayam aduk-aduk dalam wajan.
- Tuang dalam air di panci yang nantinya akan menjadi kuah soto. Beberapa saat kemudian masukkan potongan kentang, lalu irisan wortel. Biarkan empuk tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa. Angkat ayamnya.
- Suwir-suwir ayam sisihkan.
- Tambahkan susu uht pada kuah soto tadi biarkan hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk. Koreksi rasa. Siapkan piring/mangkuk beri lontong/ketupat, tambahkan sohun, kentang dan wortel. Beri suwiran ayam diatasnya. Tambahkan perkedel kentang, taburan daun bawang dan bawang goreng. Dinikmati bersama jeruk nipis/sambal, sambal soto juga kecap manis jika suka.
Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu. Resep masakan soto banjar kuin memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair atau dengan kuah kacang. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
